第42章 新发明的调味品(1 / 1)

次日。

云小霜和赵虹以及赵二叔去镇上买了十副下水，十只猪蹄，两个猪头，十五只猪耳朵，还买了几个猪筒骨。

这幅把猪肉摊席卷一空的架势，吓得店家紧急调货。

毕竟镇上卖猪肉的也不只他一家，再者也不是过年过节，他们平日里杀一头猪就差不多够卖了。

回去前，云小霜又去药铺买了点中药材，和不少的精面，还有盐糖酱醋等调味品。

在回去的路上，云小霜瞅着卖鸡的，还特地买了一只鸡，三人这才带着战利品回到了赵家。

回去后，云小霜兴致冲冲的进了厨房，赵墨城在看到这么多下水后，拧眉道：“买这么多这些做什么？能吃的完吗？”

先不说吃，光闻到就这臭气熏天，就叫人退避三舍。

“哥，这处理完了就是好吃的了！又不用你动手，我都还没嫌弃臭呢！”赵虹嘟着嘴说。

虽然要不是因为这些马上就变成银子，她可能早就吐了。

赵墨城拧眉，往后退了好几步：“好，你们慢慢处理，我回房休息。”

“去吧，这些我来处理就好。”赵二婶连忙说道，还顺便将他的轮椅给推进去。

赵虹撇撇嘴，去厨房帮云小霜生火，云小霜则对着赵二婶说：“二婶，用白面反复揉搓，搓洗个三五次，没有味了才行，不用心疼这些白面哈。”

“好，二婶知道，你去忙你的吧。”赵二婶笑着点头。

云小霜见赵二婶知道怎么处理，就直接钻进厨房，她先将猪骨头给清洗一遍，然后焯水，将猪骨头捞出来，将水倒掉，重新添了新的水，冷水下锅，将猪骨头一起放进去煮，煮开后便让赵虹弄小火，慢慢炖着。

在这个空隙里，云小霜将猪蹄等清洗干净，同样先焯水，然后开始准备卤味配料，直到骨头汤炖了一个时辰后，赵二婶也将下水给处理好。

云小霜倒了两大碗骨头汤，又倒了好几碗清水，将八角、小茴香、陈皮等药材放进锅里，直到大火烧开后，云小霜再次让赵虹用小火。

而骨头汤被她给捞起，先给赵墨城端了一碗，接着开始煮饭，卤水需要小火煮一个时辰才能好，她已经将配料都准备好了，便开始做午饭。

这顿午饭她炒了三个菜，一个辣椒炒肺片，一个红烧猪蹄，再有个炒菌子，这就是他们的午饭。

累了一上午的赵家人，坐在客厅里吃饭，感觉非常的幸福。

午饭后休息了一会儿，卤汤也炖的差不多了，云小霜将焯水过的猪蹄，猪头等不太容易入味的先放进去，中午骨头汤喝完后，她将那个锅刷干净，将卤水分出来一点，将下水等放进去用小火炖煮。

在猪头猪蹄炖煮了一个时辰后，她才放入猪耳朵，这时，厨房里飘着一股肉味。

刚吃过午饭没多久的赵虹狠狠地咽了口口水：“嫂子，太香了，一定很好吃！”

“你个小馋猫，等卤好了就先让你尝第一口。”云小霜捏了捏她的鼻子，笑道。

因着小火炖煮让那些肉更入味，云小霜没事就开始处理买回来的鸡，赵二婶看见了便来帮忙，还说：“想吃鸡肉怎么不和二婶说？家里还有山鸡干呢。”

“二婶，这不是拿来吃的，等我做完你就知道了！”云小霜笑着说道。

赵二婶不懂，不过她也没有继续问下去，她知道云小霜是个有主见的孩子，她做出来的都是好东西。

等到将鸡毛拔掉后，云小霜用清水泡整只鸡，大概泡了半个时辰左右，才用小锅添水，冷水下鸡肉，煮沸后将浮起来的沫子给弄掉，又用大火煮不到两刻钟，云小霜趁热两鸡皮剥掉，拆骨，撕开，将鸡肉又放进锅里煮了一刻钟，期间放了点盐调味，一刻钟后才将鸡肉给捞起来。

她将鸡汤盛到大海碗里，将锅洗干净，用小火将锅里的水烧干，将撕开的鸡肉放进锅里，时不时的翻炒着，直至鸡肉中的水分被彻底的蒸发掉后，她才将鸡肉给放到盘里。

她用石臼将鸡肉给捣碎成粉末状，然后装进瓶子里。

生火的赵虹不明觉厉，一脸好奇的问道：“嫂子，你做的是什么啊？这好好的鸡肉咱都没吃呢。”

全给捣成粉末了，这还咋吃啊？

“这个啊，是鸡粉，有了这个东西，以后做的菜好吃多了！”云小霜笑着说道。

她也是太想念现代的鸡精了，这不就自己尝试着做个鸡粉来提鲜？

“是吗？”赵虹一脸不相信，云小霜也没有过多的解释，只是想着等晚上让她试试，她就知道了。

果然，当天晚上云小霜做菜添了鸡粉，让赵家人很是吃惊，赵虹则更加的开心，这说明家里又多了一份进项！

云小霜见他们吃的开心，自己也非常的开心。

次日早上。

赵虹如愿的吃到了卤味，入口即化的下水让她恨不得将舌头给吞了！

“好吃好吃，嫂子，一会儿我们就去醉仙楼看看，那掌柜的要不要好不好？”赵虹满脸激动，“还有那鸡粉！”

赵二婶等人也觉得非常的好吃，毕竟云小霜的手艺是真的没的说的。

“好，一会儿我们带点儿去镇上看看。”云小霜赞同的点头，心里想着在过冬之前是不是可以建座新的房子？

毕竟这土胚房不太保暖，屋顶还是茅草，冬天干燥容易着火，不过这也只是她一个想法，所以也没有提出来。

当她们来到镇上，都不用云小霜介绍，慕容烨直接让她切了装盘让他尝尝，这一吃，顿时觉得其他卤味真的太差了。

“靳城，给小霜结算，我还愁着这马上就过冬了，没有好东西呢。”慕容烨一边吃着一边喝着小酒。

不得不说的是，常年没有晒太阳的慕容烨非常的白，身上的气质也不是一般人能够比拟的。

“放心，我铁定不会让你失望的，这里还有个调味品，你让大厨去试试，一道菜只需要一小勺就够了。”云小霜笑道。

慕容烨看着她手中的瓶子，脸上闪过一抹诧异，却还是让大厨去试试。

一刻钟后，炒了一盘青菜的大厨走了出来，满脸惊喜的看着慕容烨：“掌柜的，您快尝尝！”

慕容烨一愣，狐疑的看了眼云小霜，见她脸上带着笑，这才试试。

却没想到一盘简单的素炒青菜，居然能吃出鸡肉的味道！甚至还让青菜的原味都提了鲜，让他觉得这根本就不是朴素的青菜！

“你是怎么做到的？”慕容烨一脸惊喜的看着云小霜。

云小霜耸耸肩：“就是用鸡肉做的，独家秘方，不卖，不过嘛，你需要我还是能长期提供的。”

慕容烨有点生气的指了指云小霜，他的醉仙楼不温不火了这么长时间，她早不拿出来，这个时候才拿，这不是成心气人的么？

“诺，一瓶可以用半个月，一瓶五两银子，平均一勺才几文钱，我手上暂时只有五瓶。”云小霜从背篓里取出剩下的四瓶。

慕容烨双眼一亮，这么说来其他的醉仙楼也能用了！

他眯着眼睛看着云小霜：“我给你十两银子一瓶，这五瓶我都要了，再给我赶二十瓶出来！”

赵虹听着十两一瓶，二十五瓶就是二百五十两银子啊！

“好，不过要分开交货，你也知道我就这么一双手，可不能病倒了是吧？”云小霜也没拒绝，左右都是挣钱，不挣白不挣。

慕容烨点头：“好，靳城，拿钱，然后签字据，老规矩。”

“没问题！”云小霜笑着点头。

签完字据后，拿到银子的云小霜眉开眼笑，慕容烨有点看不懂她了，明明在这里挣了那么多银子，可每一次她都好像是第一次挣银子般开心。

从醉仙楼出来后，云小霜张望了四周一眼：“小虹，你可知道，这县里有没有做瓷器的地方？”

赵虹挠了挠头顶，不知道云小霜要做什么，不过还是如实的回答道：“有的，我带你去。”

云小霜到了之后，便当场要了笔墨纸砚，费劲了她的脑细胞，才画出了她记忆之中的抽水马桶，递上前去：“你们可否做出这些？”

那掌柜的，不屑的冷哼了一声：“自然可以了，我们店里的能工巧匠不要太多，虽然这我们没见过，但是只要你把上面的细节给画下来，我们铁定能做一个一模一样的出来！”

云小霜大喜，当下还把那些淋浴的设备也画了出来。

离开之后，云小霜脸上始终是喜滋滋的模样，问：“小虹，你可知道在村里再建一栋房子，要多少银两？”

“三四十两吧。”

“要是都换成是青砖呢？”

“那得要五十两银子。”

“那我们建一栋怎么样？”云小霜笑着说道。

原本赵虹还是迷迷糊糊的，听见云小霜说了之后，整个眼睛都瞪得是老大了，不可置信：“嫂子，你是说真的吗？”

“自然是真的。”

“可是我们不是有住的地方吗？”

“我们这里虽然是靠山，感受不到台风的来袭，但是这月份，下雨量加大，很快这山就很容易出现泥石流滑坡，到时候落下来的石头滚下来，这茅草屋，可是顶不住的，所以我们搬个地方，好好规划一番。”

云小霜说了一通，一转头看赵虹满脸的茫然，无奈的摆了摆手：“总之你只需记得很危险。”

还有冬天容易干燥着火之类的，不过这些也没有必要和她说，只要让赵虹知道是要建造新房子就好了！

赵虹若有所思的点了点头：“那嫂子您说什么都好。”

云小霜才不会说，她是为了想要重新装个浴室和洗手间才这样的。

“嗯，回去我们和二婶她们商量一下，要是可以的话，就选个日子吧，要是能赶在冬天之前建好就再好不过了。”