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喷香香的烤鸭味顺着厨房的窗子飘满了整个院子。

虽然家家户户都吃完饭了,但那烤鸭味还是勾住了不少人的馋虫。

他们纷纷朝何家看了过去,话里话外都是好奇。

“老何家这是做啥了,咋那个香?”

“那谁知道,这香味以前没闻过啊!”

院里大妈不解,但何家房门闭着,他们也不好意思去看。

至于贾家和刘家就更不可能出去了,他们可才在全院大会上吃了败仗。

这时,傻柱已经将烤鸭取了下来,他一脸期待的看向何大清。

“爸,你尝尝。”

接过筷子放到一边,何大清挥了挥手将傻柱赶到旁边。

“傻柱,烤鸭烤好得先切知道吧?”

本来就准备好好教教傻柱和秦淮茹,何大清便趁这个机会开始了。

从厨房拿了把刀,何大清将那烤好的鸭子放在案板上。

流利的刀功将鸭子片成了一片又一片的薄片。

他一边切着,一边还不忘教着二人。

“都看好了,切片时这刀得这么个角度往下下,这摆盘也是功夫……”

到底是五星级的大厨,何大清自然是有两把刷子。

他刀功十分流畅,切片之间行云流水,傻柱直接看呆了。

他知道他的厨艺和何大清之间有着差距,但没想到这么大!

怪不得何大清能坐大师傅,他却只能当个学徒,傻柱这次是真的佩服何大清。

至于秦淮茹,她早就被何大清迷晕了,现在看何大清做饭,那更是被迷的五迷三道的。

这时,何大清刀锋一转,手随意拿了一条黄瓜。

切头去尾,又是“咔咔”几下,那黄瓜便成了细细的黄瓜丝,且根根分明。

“再好的烤鸭单吃味也是腻的,这就要配佐菜了,像这黄瓜丝,萝卜丝……那都是解腻的。”

何大清说着手下动作没停,弄完之后,他又拿了个盘子。

起锅将红糖往里面一煮,再将烤鸭片等摆好,他手拿勺子那么一抖,一条红汁均匀的浇在了烤鸭上。

再将勺子倒转,用底部在盘子上那么随手一划,一道精致的摆盘跃入人前。

“现在这道菜就成了,不过这菜最地道的吃法还是得备薄饼。”

何大清说着将身上的围裙一摘,脸上满是汗。

拿着旁边浸湿的毛巾擦了擦汗,何大清便躺在了竹椅上。

否管天气多冷,只要碰灶台,那浑身都是汗,还是摆烂舒服。

想着何大清让傻柱将门打开透了透气,秦淮茹也拿过竹扇子给何大清扇着风。

一边扇,秦淮茹一边还止不住的夸赞何大清。

“何大哥,你这菜做的也太好看了,怕是御厨都做不出这么好的菜。”

“打住,咱家祖上可是三代贫农,跟御厨沾不上关系!”

虽然秦淮茹的吹捧听着很舒服,但何大清可不会搞不清自己的立场。

倒是傻柱看着那道北京烤鸭,对自己的身世产生了深深的怀疑。

别人老说何家是三代贫农,但他就是感觉自己是御厨的后代。

不……与其说是后代,不如说是儿子!傻柱觉得自家老爹不简单。

心里想着,但傻柱可不傻,自然不会瞎嚷嚷。

“傻柱,愣着干嘛?把菜端过来。”

来这个年代,何大清可没再吃过这北京烤鸭,现在倒是可以解解馋了。

至于吃过晚饭这事,多吃一顿算不得什么。

用筷子夹起一片鸭肉,何大清细细咀嚼了下,给了傻柱满意的评价。

“这烤鸭烤的不错,傻柱,你小子还是有天份!”

虽然这烤鸭脆皮水和火候都差了那么一点,但傻柱第一次做已经很完美了。

听到何大清这话,傻柱挺起腰板,脸上带着几分洋气。

这可是何大清第一次夸他,他心里别提多高兴了。

而秦淮茹尝了一口烤鸭之后,这才知道什么叫做人间美味。

和这烤鸭比起来,她以前吃的那些饭都跟猪食一样。

何大清他们吃着,可院里的人还是没禁住诱惑。

刚好何家门开了,大妈们便围了过来。

看着那盘烤鸭,李大妈一双眼睛里满是震惊。

“乖嘞,这烤鸭真漂亮,怕不是皇帝吃的哦!”

“就是,这鸭肉看着就好吃。”

一旁大妈说着忍不住咽了咽口水,不过这年代肉可是稀罕物,她们自然不好意思要求尝一口。

“这什么东西这么香?”

贾张氏的声音传了过来,她一把挤开了围着的大妈。

只可惜,她来晚了,眼睁睁的看着何大清吃下了最后一块烤鸭肉。

“舒坦,傻柱,收拾碗筷去。”

放下筷子,何大清提着收音机就往里屋走去。

“那收音机真漂亮!”

大妈们看着吃光的盘子和那收音机,眼里写满了羡慕。

而贾张氏则气的直跳脚,她说话这帮人不搭腔,那就是在孤立她!

好一个何家,她不闹的何家人仰马翻,她以后就不姓张!

贾张氏咬了咬牙……却不小心咬到了那磕掉的残牙。

“嘶——”

她疼的倒吸了一口冷气,而秦淮茹则是瞪了她一眼,直接关上了门。

这贾张氏不是个好东西,秦淮茹才不会给她好脸色。

不过今晚过后,院里都开始悄咪咪传起了何家吃御菜的谣言。

其中以李大妈说的最盛,她将那道北京烤鸭说的是天上有地上无的。

她还说光那北京烤鸭的一口香味她就能多干两碗饭,惹得其它大妈对这北京烤鸭好奇死了。

她们天天守在何家,就想一睹这北京烤鸭的风采,但都没守到。

原因嘛……自然是因为做菜太热了,何大清教了他们一次,就不想再实操了。

他现在都改口头教导,不过傻柱天分高,稍一指点就能学的七七八八,秦淮茹就还差点。

只不过傻柱的这摆盘嘛,还是一言难尽。

但美学不是一天就能培养好的,何大清也不急在这一时。

三天时间很快过去了,何大清提溜着收音机,晃晃悠悠的去了街办处。

工作人员这次给他上的茶可比上次要好多了。

“何叔,你先坐,铺子已经租出去了,我这就把合同给你理出来。”

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