第三百五十四章 全宴级享受(1 / 1)

火雨……

泡澡……

水流……

锅具……

武勇的莽夫性格上来，既然是张伟要求的，武勇直接淌水下去！

“哇哦哦！”

“怎么了？”

武勇发出一声怪叫，周围人连升询问。

武勇继续道：“这水的感觉和之前完全不同，我感觉踩在上面有一种被精华的感觉，似乎在进行药浴……”

药浴？

因为下面的泥球球么……

这究竟是料理，还是泡澡文化？

难道说, 这才是完全体的调和温泉之水？

他并不是模仿温泉，而是药浴？

武勇从水底将泥球球挖出来，入手极为沉重，如不是水池并不深双脚可以踩在地面，不然肯定无法带着它浮起来。

“老板，这个东西要怎么吃？”

“撬开就行, 别沾到你的洗澡水，当然你要不介意的话, 我倒是没关系。”

敲开……

武勇轻轻一拳, 外面的泥土壳子破裂，漏出里面绿油油的菜叶……

什么？

竟然是荷叶包饭那种？

叫花鸡嘛？

张伟解释道：“用泥土封裹，然后荷叶隔绝的方法，并不只是烧鸡而已。”

“荷叶饭、五花肉……由于泥土的受热均匀，这种料理方法其实是很受欢迎的，不过这可不是普通的泥土……”

君清从武勇那里取来一个小份壳子和绿色荷叶，放在鼻子上轻轻闻着……

随后一惊道：“这不是泥土！这个也不是荷叶！”

扣下一点粉末放入口中，二十余种香料的味道在君清的脑海中充斥着……

至于那个叶子，则是带有一点点苦涩的茶味……

“由香料粉末混合着锯末木粉组合而成的，高温高压形成的焦炭化……这个叶子也很奇怪，在这种温度下仍然保持着翠绿……这是什么？”

“臭氧草的叶子呀，我给你吃过臭氧草的, 不过你应该是第一次看见它的叶子。”

用臭氧草的叶子，代替了荷叶么。

而随着绿叶的拨开，浓厚的肉香味扑鼻而来, 这是君清从未体验过的奇妙味道。

美食界食材！

一定是的！

人间界的肉，很难达到这种香浓的程度！

一旁的张伟却笑道：“运气不错，第一次就能找到冰原巨龙的肉！”

冰原巨龙？

刚刚提到的的那个, 血液有1500度的那个冰原守护者！

扒开绿叶，内部积存的热量和香气扑鼻而来，那从未体验过的极品味道！

君清缅怀的说道：“当初那只冰原巨龙么……没想到你竟然还留着它。”

冰原巨龙的肉加工难度超乎想象，虽然等级很高，比较有营养，但是味道却难以恭维。

不然就算生吃做刺身的话，也是一个好的选择。

干、硬、柴、腥……

几乎肉上的缺点都占了一个齐全。

除了能量充足、营养丰富外，机会没什么优点的。

可是这香味……

君清咽了一下口水，看着张伟道：“这种完美的肉香，竟然是冰原龙肉……我难以相信！”

难道说，是因为烹饪方法的问题，让冰原龙肉明珠蒙尘么……

其实在张伟的家乡就有一种说法，没有不好吃的食材，若是有，一定是没有找到食用方法。

小龙虾、鲤鱼……等等等等，都是这一类本身品质较低，但只要找到方法，就能变成美味的食材。

甚至小龙虾曾经一度风靡。

此时。

温泉水乡外已经站满了人，他们都被那食物的香味所吸引过来。

这样的盛况比世纪汤出世时还要夸张，所有人都忍不住流淌着口水！

将外壳敲碎, 荷叶打开，在张伟的示意下放在水面上。

没想到这料理竟然能浮在这弱水上！

武勇夹起一块肉，晶莹的肉脂在筷子上来回震颤，就像是极致柔软的果冻一样。

放入口中，肉脂瞬间融化！

充沛的肉香味从口腔炸开，就连远处的人都能清晰地嗅到。

“这……好香！”

“而且没有丝毫的肥腻感！”

“我吃的可是一大块肥肉啊，怎么感觉再吃果冻一样！”

臭氧草的叶子上，大概有两个拳头大的肉坨，造型十分原始，没有经过刀工的处理。

武勇举起叶子嚷嚷道：“大家也来尝尝吧。”

众人收到呼应，纷纷举起筷子，其中有好几人因为不慎，不小心将肉跌入水池之中。

每一次都有人漏出惋惜的表情，这种美味竟然如此被糟践了。

可是这肉……实在是太柔软了。

而且相当的轻，就像是弱水一样……

与这绝美的味道相比，君清和洛先生更在意张伟的料理手法，究竟什么样的技艺，可以造就出如此绚烂的场景。

张伟挥手道：“诸位别愣着了，这里能吃的美味还有很多呢！”

所有够资格参加的人纷纷进入到水池内，潜入下面挖掘着泥球球。

这时候众人才惊讶的发现，这些泥球竟然各个不同，大大小小……而且用料也不一样！

“我的这一份是十羽大鸡，选用的香料与之前的完全不同……没有之前解腻用的大料、桂皮，新增了提升香味的艾草、橘皮、香叶等……鸡的油脂在肉里膨胀……”

“鸡肉里面有糖浆的成分，最大程度缓解了十羽大鸡油腻的感觉……我还尝到了淡淡的橘子酒味……都是用来除腥去腻的！”

“里面选用的菜叶也不是臭氧草……”

洛先生细细思索。

难道说……

这里所有的是材料里都是由不同香料、食材、调味品组成的？

这到底是多大的工程量！

说出自己的想法，张伟摇头笑道：“倒也不至于，同种类型的也不只能做一份啊，就像刚刚的东坡冰原龙肉，就有十几份之多。”

“那每一种有多少？”

“这个……我也没印象了，总之找了很多味道奇差，料理困难的食材进行深度加工，仅仅冰原巨龙就制作了二十几种不同部位，每一种都有各自专属的香料、配菜等等。”

洛先生难以置信，专门用那种低劣食材进行加工的么……

竟然能达到这种令人惊叹的味道！

而且以目前所看，整个水锤密密麻麻的泥球球，不知道究竟有多少，这是何其恐怖的工程量！

随便一份泥球球中，都能找到惊喜，单独拿出来都是相当出色的菜品……

一众厨师捧着各种美食球来到张伟身旁，诉说着心头的疑惑。

“老板，您的这道海底捞简直是人间至品，无论是立意、香气、味道、创意都是完美无缺……老板，那个锅子的爆炸是节目效果么，还是有什么特殊的含义？”

张伟解释道：“高压锅啊，解放的瞬间当然会产生爆破效果了，就和爆米花一样。那水柱都是弱水，是里面积存的热量。”

“原来如此！那火雨流星为何如此绚丽，我从没见过食材能够发出这样的亮光！”

“是高温造成的煤火，最上层的弱水就像封印，等它们释放的差不多时，底下的食材球自然就会蹦出来的。”

“高温？煤火？”

“没错，那些香料的外壳有魔幻豌豆藤的皮子，在高压锅里2500度的高温下能保存很久才被焚毁，而这样的温度比燃烧的炭火还要明亮，所以出现的瞬间如同烟花一样，散发着光芒。”

大致的意思，就是香料外壳上包裹了一层很难燃烧的隔热板，不过在高温下仍然炭化了，飞起的瞬间接触氧气，就达到了那种效果。

而隔热板的厚度决定了内部食材的温度，冰原龙肉这种就薄一点，内部更热。十羽大鸡这种就厚一点，内部有个两三百度就很高了，不然容易烧焦食物。

至于五彩的颜色则是外部掺杂了不同配料磷粉，在与空气摩擦时，充当了染色剂的角色。

至于这个温泉的真正用处则是降温，这些过千度的球球堪比岩浆，必须用这些弱水进行冷却才能食用。

而外部的香料与剩余的磷粉掺杂，与水充分的结合后，就达到了让水变成药浴的效果！

环环相扣！

美食与沐浴的完美结合！

内部那些繁杂的食材制作……

海底捞这个名字与契合的进食方式……

这种奇怪的盲盒式惊喜料理……

在创意这一块，简直达到了巅峰！

这时西风走过来道：“刚刚料理的香味传遍了整个美食城，就连美味珍藏学院和美食银行都有所感应……老板，这个香味怎么会如此……惊人！”

西风仍然记得。

就在刚刚锅具爆开的瞬间，自己整个人都沉醉在那浓郁的香气中。

明明每一个都是相当普通的食材……

这道菜除了意以外，最强的还属那贯穿性、充满活力的扑鼻香气！

这种不合理的香气浓度，就好像是味道再向鼻子发出冲锋！

“气味的本质是什么？”

突如其来的一问，让西风愣住了。

随机挠挠头道：“我也不是厨师，对这个怎么会知道。”

“算是物理学知识吧，气味的本质是分子，而温度能够加剧分子的运行速度。举个接地气的例子，凉菜和热气腾腾的炖菜，两者在香味上肯定差异极大。”

一般油炸类、烧烤店的香气是最足的，高温油和火焰碳烤都会带来高运动能力的香气分子。

而冷饮、凉菜、凉食一类的，则很难做到香飘三里。

而在古代，有些店家为了吸引食客，也利用烧酒来让本就活跃的酒精加速散逸，来做到酒香不怕巷子深的效果。

高压锅具在炸开的瞬间，内部的庞大的热量赋予了香气分子无以伦比的运动能力，所以……才会有如此惊人的香气！

越来越多的泥球球被捞上来打开！

酱香乳牛全腿……

香麻五味醉醋鸭……

全切芝麻烧鸡……

糯米红枣叶饭……

红萝卜芋泥糖果烧……

赤红猪肉大排……

五香鲤鱼皮……

蟹黄膏鱼籽拌饭……

张伟十分诚实的说道：“其中有三十二种是藏马先生的友情输出，在这里还是要鸣谢的，与他的交流之中我真的获益匪浅，又琢磨出了不少新的理论。”

藏马摆手道：“我这点数量和你一比不值一提，你小子不仅做菜跟陀螺一样快，脑子里还全是思路，年轻人真是太活跃了，老了老了……”

君清凑到一旁，悄咪咪的问道：“那张伟先生出了多少种？”

“你猜？”

“六十？”

“往大了猜！”

“一百！”

“还是小了。”

“难不成有二百……”

藏马严肃又带有一些惊叹的说道：“我们初期选择了足足二百种食材，分为560种不同的部位口感……例如冰原巨龙就分为腿肉、脊骨肉、爪肉、鳞肉、腹肉等等。”

“难道说……”

“没错，在我完成了32种不同的口感味道之后，张伟已经将其他的完全制备完成，甚至有时间抽空跟我聊天！他在做菜的时候简直是三头六臂……”

藏马仍然记得当初做菜时的场景。

张伟竟然召唤出了食之恶魔……

要知道所有的食之恶魔都是饥肠辘辘的饕餮，只有无尽的进食欲望而已，甚至召唤出来后会影响情绪和智商，但张伟的美食恶魔截然不同！

那一身华丽的厨师服，七把型号各异的菜刀周身旋转舞动，甚至还能幻化复制出无数把，简直是食之恶魔里的异类！

一个……有智商的食之恶魔？

无法想象！

所有人都吃的开怀大笑，唯独四大盐商的岩严面色古怪，面前的美食带来无与伦比的幸福感，而美食银行越强大，对于四大盐商的垄断地位威胁就越大。

而一旦失去才垄断地位，商会的利润将会大幅下跌。

预防……

怀柔……

收购……

复刻……

破坏……

预防已经过期，这是信息迟滞的问题，回头再去收拾那边的负责人。

收购难度极高，美食银行的储备且不说，就以张伟的性格都绝不可能答应收购一事。

至于复刻就更难了，至今为止岩严也不知道张伟的那些顶级食材在哪里搞来的，只听说学者之塔的人声称，是一种食材修复技术。

岩严曾提出共享技术，并且支付大量资金的合约，但被张伟无情的拒绝了。

似乎除了破坏以外，并没有其他更好的办法了。

可是这种事情并不是随意就能出手的，不然岩严又何须养着太岁神这种东西。

人间界守护者是绝不允许出现这种情况。

到时候就算击溃了美食银行，获得的好处也难抵消人类至高美食协会的触发。

“唉……难呀！”

岩严无奈的发出一声长叹。